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Ratatouille con Carne

Este plato de ratatouille con carne se puede servir como plato único o como guarnición.

receta de ratatouille con carne

Receta de ratatouille con carne

Ingredientes

  • 300 gr. de carne de ternera.
  • 2 berenjenas.
  • 2 calabacines.
  • 1 tomate grande.
  • 1 diente de ajo.
  • 1 cebolla.
  • 1 pimiento verde.
  • 1 pimiento rojo.
  • Aceite de oliva.
  • Orégano.

Preparación de ratatouille con carne

Si está a dieta, comer un plato de pisto con carne puede ser una buena idea.

  1. Comenzamos la cocción ajustando el horno a 180º C para que esté listo.
  2. Lavar bien la ternera y cortarla en trozos pequeños, dejándola a un lado.
  3. Lavar bien las berenjenas y los calabacines, y luego contarlos en rodajas no demasiado gruesas. Cortar la cebolla en rodajas, mientras que los pimientos se cortan a lo largo en tiras. En el caso de los tomates, córtelos en trozos pequeños como los dientes de ajo.
  4. Engrasar una bandeja de horno con aceite para que los ingredientes no se peguen y distribuirlos por capas sobre la bandeja. Añadir la carne y sal y pimienta al gusto, añadiendo también un poco de orégano.
  5. Ponerlo en el horno y hacerlo durante 30 minutos.
  6. Una vez transcurrido el tiempo, para servirlo ensamblamos las verduras en forma de espiral.