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Ratatouille con Queso

Ratatouille con queso es una receta muy fácil, que se puede preparar en pocos minutos

receta de ratatouille

Receta de ratatouille con queso

Ingredientes

  • 300 gr. de queso de cabra.
  • 2 berenjenas.
  • 2 calabacines.
  • 1 tomate grande.
  • 1 diente de ajo.
  • 1 cebolla.
  • 1 pimiento verde.
  • 1 pimiento rojo.
  • Aceite de oliva.
  • Orégano.

Preparación de ratatouille

Otra posible combinación para este plato es el ratatouille con queso, que le dará un toque diferente a la receta.

  1. Poner el horno a 180º C para que esté listo.
  2. Hay que cortar todas las verduras, pero cuidado: las berenjenas y los calabacines cortan en rodajas no demasiado gruesas, sino más bien finas. Cortar la cebolla en juliana y los pimientos verdes en tiras. Por otro lado, picar bien el tomate y el diente de ajo para que queden pequeños trozos. También corte el pedazo de cabra a su gusto.
  3. Tomar una bandeja para los hornos y distribuir las verduras en capas por toda la bandeja. Extender el queso por encima, cubriendo todo el fondo. Salpimentamos a nuestro gusto y ponemos en el horno durante media hora.
  4. Antes de servir, lo que haremos es untar el orégano para darle más sab