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Ratatouille Thermomix

Gracias a la thermomix, puedes tener un delicioso ratatouille listo en pocos minutos con el que todos los miembros de tu familia disfrutarán de un plato muy rico y saludable.

receta de ratatouille con thermomix

Receta de ratatouille thermomix

Ingredientes

  • 125 gr. de cebolla
  • 225 gr. de calabacín
  • 325 gr. de berenjena
  • 165 gr. de pimiento rojo
  • 2 tomates
  • 1 bote de tomate frito
  • 2 dientes de ajo
  • Aceite de oliva
  • Perejil

Preparación de ratatouille thermomix

  1. Después de pelar la cebolla, cortarla por la mitad y ponerla en el vaso thermomix, programando para que muela a velocidad 4 durante unos 7 minutos más o menos.
  2. Bajar los restos que hayan quedado pegados en el vaso y añadir un chorrito de aceite, programando para freír a velocidad de cucharada durante 2 minutos a 100ºC.
  3. En lo que se prepara la cebolla, lavar el calabacín y cortarlo en rodajas ni demasiado gruesas ni demasiado finas. A continuación, cortar las berenjenas en rodajas y los pimientos en tiras. Los tomates también se cortan en rodajas.
  4. Una vez terminado el programa, agregue todas las verduras que ha picado, junto con el tomate frito y programe a temperatura de varoma, girando hacia la izquierda durante aproximadamente media hora más o menos.
  5. Cuando el programa termine, todo lo que tienes que hacer es transferir las verduras a un plato y tendrás tu ratatouille thermomix listo.