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Ratatouille Tradicional

Hagamos un delicioso ratatouille tan sabroso como el de la película.

receta de ratatouille

Receta de Ratatouille Tradicional

Ingredientes

  • 2 berenjenas.
  • 2 calabacines.
  • 1 tomate grande.
  • 1 diente de ajo.
  • 1 cebolla.
  • 1 pimiento verde.
  • 1 pimiento rojo.
  • Aceite de oliva.
  • Orégano.

Preparación de ratatouille tradicional

  1. Lavar bien las berenjenas y los calabacines, que vamos a cortar en rodajas muy finas, pero que tengan un poco de grosor.
  2. Pelar la cebolla, lavarla para evitar que los ojos lloren tanto y cortarla en juliana. Pelar y picar el diente de ajo, así como el tomate. Vamos a cortar los pimientos en tiras a lo largo, y luego los cortaremos en tiras más pequeñas.
  3. Poner el horno a 180º C para que se caliente.
  4. Poner un poco de aceite en una bandeja de horno, para que los ingredientes no se peguen, y colocar los ingredientes creando capas con ellos.
  5. Sazonar al gusto, untar el orégano en el horno durante 20 minutos.
  6. Cuando esté hecho, en el plato servir la comida decorada en forma de espiral con una rebanada de cada alimento. Nos bañamos en un chorrito de aceite, junto con un poco de sal y listo para comer.